Miel de fleurs de pissenlit

Le miel de pissenlit est très rare en raison de la floraison précoce des fleurs. Certaines années, il est possible d’obtenir ce miel pure, à condition qu’il n’y ai pas d’autres floraisons en concurrence.

Natif du Nord de l’Europe et des Alpes, ce miel est facile à tartiner et présente une couleur jaune foncée. Sa douceur en bouche et son goût épicé raviront les papilles aguerries grâce à une légère note d’amertume.