Miel de fleurs crémeux

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Le miel crémeux est élaboré à partir de miel de fleurs d’Alsace. Pour le concevoir, on utilise une technique de brassage à froid délicate, sans émulsion. Ce processus permet une cristallisation tellement fine que sa texture en devient crémeuse.


Texture

Crémeuse


Goût

Subtilement floral

Le miel crémeux est élaboré à partir de miel de fleurs d’Alsace. Pour le concevoir, on utilise une technique de brassage à froid délicate, sans émulsion. Ce processus permet une cristallisation tellement fine que sa texture en devient crémeuse. C’est ce qu’on appelle la cristallisation ciblée.

Ce miel possède une texture délicatement crémeuse couplée à un arôme subtilement floral. D’une couleur blanche aux reflets ambrés, ce miel est idéal pour les tartines puisqu’il ne coule pas. Il peut également se déguster à la cuillère pour les plus gourmands. Ce miel régalera les papilles de toute la famille, des enfants et de tous ceux qui le sont restés.

Miel de Fleurs : Une Dégustation Raffinée de la Terre Alsacienne

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Poids ND
Prix au kg

21 € pour 500g
32 € pour 250g
Format

500g, 250g

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AU COEUR DE LA RUCHE

(pour prendre soin des abeilles)

La miellerie des moulins a fait le choix d’une exploitation à taille humaine,
privilégiant la très haute qualité plutôt que la quantité, avec une pratique
apicole respectueuse de l’abeille. Tous les miels sont tous récoltés mûrs.
Ils ne sont ni chauffés, ni filtrés à outrance, car le miel est un produit vivant
qui ne doit pas être dénaturé !

NOTRE PHILOSOPHIE