Miel de Bergamotier

Le bergamotier, de nom latin Citrus bergamia, est un arbuste de la famille des rutacées, qui produit un fruit du nom de bergamote dont la récolte se fait en décembre/janvier.

L’huile essentielle, qui est tirée de ce fruit qu’est la bergamote, fait notamment partie des ingrédients utilisés dans la fabrication de la fameuse Eau de Cologne.

Ses petites fleurs blanches très parfumées sécrètent un abondant nectar à partir de la fin du mois de mars jusqu’au au mois de mai.

Le miel issu de ces fleurs possède des caractéristiques organoleptiques exceptionnelles. Son délicat parfum, à la fois subtil et léger, sa texture onctueuse et crémeuse, en font un miel d’exception.

Notre miel de bergamotier est sélectionné auprès d’un apiculteur travaillant selon les méthodes de l’apiculture biologique et situé dans les montagnes de la Calabre, en Sicile.