Hydromel L’Âge d’or

La saveur fruitée de l’hydromel demi-sec s’associe très bien avec des entrées telles que le foie gras ou bien le poulet fermier. Il peut également servir de base à des cocktails et même à des sauces de déglaçage. Il exprime toutes ses saveurs à des températures comprises entre 8 et 10°C.

Taux d’alcool de 12°.

L’hydromel est la plus ancienne boisson fermentée. Son apparition remonterait à 7000 ans avant JC en Chine. C’est une boisson faite de miel, d’eau et de levures sélectionnées. Les Grecs, les Romains ainsi que les Gaulois en buvaient et prétendaient que c’était la boisson des Dieux. Son goût unique en fait une boisson que l’on peut consommer en apéritif, plat principal et dessert.